Торт "Маково-черничный", Кондитерский дом Александра Селезнева
Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль
Александр Селезнев
Новый год не за горами, а чтобы стол бухгалтера был особенным — подготовку к выбору блюд нужно начать заранее. Поэтому мы объявляем старт кондитерского конкурса. С 22 октября на сайте gotovim. Это может быть любое кондитерское изделие. Не забудьте приложить фотографию.
- Inne książki tego autora
- Ягодная фантазия У истинного творчества нет границ. И эта ягодная фантазия тому подтверждение!
- Чтобы заказать торт необходимо перейти в раздел " торты на заказ " выбрать город или область вашего проживания, выбрать понравившуюся фирму или человека, и найти его координаты. Регистрироваться на сайте для этого нет необходимости.
- Желтки отделить от белков. Взбить белки с половиной сахара до образования пик.
- Как приготовить торт «Черный лес»?
- Две отличные новости для всех кулинаров и гурманов!
- Александр Селезнёв, абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству, автор многочисленных книг по кулинарии и основатель собственного кондитерского дома, беседует со своими звездными гостями и вместе с ними готовит легкие и актуальные блюда.
- Бисквит — прекрасная основа для тортов, рулетов и пирожных.
- Рекомендуем
- Сегодня приготовим торт «Пинчер» от Александра Селезнева.
- Если вы ещё не зарегистрированы, пожалуйста, пройдите регистрацию.
- В декабре Селезнев побывал в Иркутске. Александр Селезнев — автор многих книг по кулинарии: «Сладкие истории Александра Селезнева», «Сладкие рецепты», «Кулинарные праздники», «Мой любимый десерт» и других.
Испечь классический бисквит несложно, однако и тут есть свои тонкости. Знаменитый кондитер Александр Селезнев уверен, что главная ошибка в приготовлении бисквитного теста — недовзбитые яйца. Правильно взбитые яйца по консистенции должны напоминать хорошую пену для бритья. Сначала яйца с сахаром нужно немного прогреть в водяной бане, а потом взбивать их минимум минут Вам может показаться, что и за 2 минуты все отлично взбилось, но на самом деле это не так. Проверить степень готовности яиц можно, проведя пальцем по их поверхности: если ваш рисунок постепенно исчезает - взбивайте дальше, если остается неизменным - значит, яйца с сахаром годятся для дальнейшего употребления.
